반응형 식중독 예방수칙1 여름철 식중독의 종류 및 증상과 대처 방법 여름철은 식중독 발생이 빈번한 계절입니다. 날씨가 덥다 보니 쉽게 상하고 변질되어 음식물 관리도 잘해야 합니다. 더운 여름, 식중독으로 고생하지 않도록 식중독에 대해 샅샅이 알아보도록 하겠습니다. 목차 식중독이란?식중독은 오염된 식품을 섭취함으로써 걸리는 질환입니다. 개인의 위생 관리뿐만 아니라 식품의 안전 관리가 매우 중요합니다. 식품의 재료, 요리, 그리고 스스로의 위생 관리 모두가 식중독의 원인이 될 수 있습니다. 주요 식중독균의 종류와 증상식중독의 원인균은 매우 다양하며, 각 균에 따라 증상도 다르게 나타납니다. ■ 살모넬라주로 육류와 달걀에서 발생합니다. 복통, 설사, 발열 등을 일으킵니다. 살모넬라균은 8~48시간의 잠복기를 가집니다. ■ 황색포도상구균섭취 후 3시간 내에 구토, 설사, .. 2024. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
