안녕하세요! 8월의 제철 해산물에 대해 알아보겠습니다. 맛도 좋고 영양도 풍부한 제철 해산물을 드시고, 건강을 챙기는 데 큰 도움이 되시길 바랍니다.
목차
고등어
고등어 효능
고등어는 오메가 3 지방산이 풍부하여 심장 질환 예방, 혈압 조절, 염증 감소에 효과적입니다. 또한 뇌 건강을 유지하고 인지 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다.
고등어는 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 면역력을 강화하는 데 중요합니다. 칼슘 흡수를 돕고, 골다공증 예방에 기여합니다.
고등어는 고단백 식품으로 근육 생성과 해소를 돕고, 포만감을 오래 유지하게 합니다.
고등어에는 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시킵니다.
고등어 건강 레시피
● 고등어구이
재료
고등어 1마리, 소금, 후추, 레몬
만드는 법
고등어를 깨끗하게 손질하여 소금과 후추로 간을 하고, 레몬즙을 뿌려 예열된 오븐에서 200도로 20분 정도 굽습니다.
● 고등어조림
재료
고등어 1마리, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 고춧가루, 물
만드는 법
고등어를 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냄비에 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 물을 넣고 끓여줍니다. 고등어를 넣고 중간 불에서 조립니다.
오징어
오징어 효능
오징어는 타우린이 풍부하여 심장 개선을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 간 기능을 강화하고 피로 해소를 돕습니다.
오징어에는 셀레늄이 포함되어 있어 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다.
오징어는 비타민 B12가 풍부하여 신경 기능을 유지하고 적혈구 생성을 촉진합니다.
오징어는 고단백 식품으로 근육 생성과 해소를 돕고, 포만감을 오래 유지하게 합니다.
오징어 건강 레시피
● 오징어볶음
재료
오징어 2마리, 양파 1개, 당근 1개, 고추, 다진 마늘, 간장 2큰술, 고춧가루
만드는 법
오징어를 손질하여 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 당근을 썰어줍니다. 팬에 다진 마늘을 볶다가 오징어와 야채를 넣고 간장과 고춧가루로 기호에 맞게 간을 해줍니다.
● 오징어회
재료
오징어 1마리, 초고추장
만드는 법
오징어를 손질하여 얇게 썰어줍니다. 초고추장을 곁들여 회로 먹습니다.
전복
전복 효능
전복은 고단백 식품으로 근육 생성과 해소를 돕고, 포만감을 오래 유지하게 합니다.
전복에는 비타민 E가 풍부하여 피부 건강을 촉진하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방합니다.
전복은 철분, 아연, 칼슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어 혈액 생성과 뼈 건강에 도움이 됩니다.
전복에 포함된 비타민과 미네랄은 면역력을 강화하고 감염을 예방하는 데 효과적입니다.
전복 건강 레시피
● 전복죽
재료
전복 3개, 쌀 1컵, 물, 소금, 참기름
만드는 법
전복을 손질하여 내장을 제거하고 잘게 썰어줍니다. 쌀을 씻어 물에 불린 후, 냄비에 참기름을 두르고, 쌀을 볶다가 물과 전복을 넣고 끓여줍니다. 간은 소금으로 맞춰줍니다.
●전복구이
재료
전복 3개, 버터, 소금, 후추, 레몬즙
만드는 법
전복을 손질하여 껍질을 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 팬에 버터를 녹여 전복을 굽고, 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 맞춥니다.
낙지
낙지 효능
낙지는 타우린이 풍부하여 심장 건강을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 간 기능을 강화하고 피로 해소를 돕습니다.
낙지는 비타민 B12가 풍부하여 신경 기능을 유지하고 적혈구 생성을 촉진합니다.
낙지는 고단백 식품으로 근육 생성과 회복을 돕고, 포만감을 오래 유지하게 합니다.
낙지에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 노화로 지연시켜 줍니다.
낙지 건강 레시피
● 낙지볶음
재료
낙지 2마리, 양파 1개, 당근 1개, 고추, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루
만드는 법
낙지를 손질하여 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파와 당근을 썰어줍니다. 팬에 다진 마늘을 볶다가 낙지와 야채를 넣고 간장과 고춧가루로 간을 맞춰줍니다.
● 낙지 샐러드
재료
낙지 1마리, 상추, 오이, 당근, 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추
만드는 법
낙지를 삶아 얇게 썰고, 상추, 오이, 당근을 섞어 그릇에 담습니다. 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추로 드레싱을 만들어 뿌려줍니다.
전어
전어 효능
전어는 오메가 3 지방산이 풍부하여 심장 질환 예방, 혈압 조절, 염증 감소에 효과적입니다. 또한 뇌 건강을 유지하고 인지 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다.
전어는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 기여합니다.
전어는 고단백 식품으로 근육 생성과 회복을 돕고, 포만감을 오래 유지하게 돕습니다.
전어는 비타민 D가 풍부하여 칼슘 흡수를 돕고 ㅁ녀역력을 강화하는 데 중요합니다.
전어 건강 레시피
● 전어구이
재료
전어 5마리, 소금, 후추, 레몬
만드는 법
전어를 깨끗이 손질하여 소금과 후추로 간을 하고, 레몬즙을 뿌린 후, 예열된 오븐에서 200도로 15분 정도 굽습니다.
● 전어무침
재료
전어 5마리, 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 깨
만드는 법
전어를 손질하여 얇게 썰고, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어줍니다. 전어와 양념장을 잘 버무린 후, 깨를 뿌려 완성합니다.
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